La carte — Le Baroudeur
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Entrées
- Cassolette de girolles — 16,00 € — Crème, échalotte, ciboulette, ail
- Tartare de veau et huîtres au couteau — 16,00 € — Espuma d'huître et mayonnaise wasabi
- Moules farcies Chorizo — 14,00 €
- Bruschetta jambon cru, stracciatella, champignon, radis noir — 14,00 €
- Planche mixte de charcuteries et fromages — 25,00 €
- Pinsa, stracciatella jambon ou Garlic bread — 14,00 €
- Planche de la mer — 27,00 € — Gambas, Moules farcies, Calamars, Pdt
Plats
- Quasi de veau — 27,00 € — Mousseline de butternut, légumes de saison et jus corsé
- Burger — 24,00 € — Pain du boulanger, steak haché, oignons frits, Mizuna, sauce fermière, Pommes de terre
- Poisson selon arrivage — 25,00 € — Riz safrané, légumes de saison, crème de fenouille
- Calamars en persillade — 27,00 € — Pommes de terre
- Boudin grillé — 22,00 € — Purée de maïs, pommes confites, sauce au cidre, popcorn
- Tartare de veau et huîtres au couteau — 24,00 €
Salades
- Salade composée — 24,00 € — Magret de canard fumé, radis, oeuf mollet, noisette, châtaigne